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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材：虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱 、窍门姜、酱鸡家常酱鸡盐、手的手葱 。做法做法

步骤：

1、大全大全处理虾 。窍门虾洗净后
，剪去虾须，挑掉黑线哦，放在小碗中备用
 。

2、洗姜 、葱
。姜葱洗净哦，姜切丝，葱切成葱花。

3、炒虾。锅中放入适量的油 ，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后，放入葱花，再舀几勺蒜蓉辣椒酱，继续翻炒 。

4 、调味 。虾炒熟后，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦 ，冰糖 ，水果罐头 ，果汁饮料 ，水果沙拉 ，奶糖，巧克力  ，棒棒糖，奶粉，奶油
，蛋糕 ，奶片 ，奶酪，泡泡糖，口香糖 ，冰淇淋，奶昔 ，月饼，面包，QQ糖，麦乳精，高乐高 ，可乐鸡翅 ，糖醋排骨，豆沙包，止咳糖浆 ，糖丸，，冷面 ，挂浆地瓜 ，挂浆土豆，糖醋里脊，糖醋鱼，姜糖片，炼乳，淡奶油

大酱骨家常做法

材料
：

猪骨6斤、花椒适量、八角适量 
、香叶适量、桂皮适量 、葱姜、豆瓣酱适量 、甜面酱适量、生抽适量
、老抽适量 、冰糖适量、白酒适量

做法:

1、首先咱们把骨头买来之后，不需要清洗哈 ，直接将其放在清水中浸泡着
，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水 ，保证让猪骨浸泡的更干净 、更彻底，把里面的血水都泡出来 ，毕竟这东西很腥。

2 、下面把香料这些也准备好
，花椒、八角、香叶、桂皮 、葱姜
，没有固定的数量
，但是也不需要太多  ，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱
，将其搅拌均匀。

3 、猪骨头泡好之后，我们准备来焯水，冷水下锅焯水，水开之后继续煮5、6分钟左右 ，因为猪大骨比较大，比较难熟 ，尽量多焯烫一会儿，才能把里面的脏东西给煮出来。焯水完成后 ，捞出用温水洗净备用 。

4 、锅内倒入少许食用油，加上20g的冰糖开始炒糖色，炒到焦糖色为止
，如果把握不好时间的话 ，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水
，搅拌均匀之后 ，先盛出来备用。

5、重新起锅烧油，放入花椒 、八角等这些香料 ，炒出香味以后 ，加上刚才调制好的那碗酱料，继续翻炒。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去 ，接着倒入适量的生抽、少许老抽  ，最后再来少许白酒 ，搅拌均匀后放入猪骨 。

6 、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后 ，也不需要加盐了，直接开大火收汁 ，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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